口感非常好的几道菜, 家里来客人不用发愁!

翡翠萝卜卷

食材:白萝卜1截,大包菜叶适量,芝麻香油、盐、干果香辣酱、生抽、醋、辣椒油、熟芝麻、柠檬汁各适量

做法:

1、锅中放水,把洗干净的包菜叶放入焯水,捞出马上放入凉水中。

2、白萝卜洗干净去皮、切丝,放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下,把水挤干备用。

3、把包菜叶摊开,切去不规则多余的,放入挤干水分的萝卜丝。

4、卷起来,从中间切开成两断儿。

5、调汁,干果香辣酱、熟芝麻、生抽、芝麻香油、醋、辣椒油搅拌均匀淋到萝卜卷上即可开吃。

培根杏鲍菇

做法

1,杏鲍菇切长条,放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温

2,挤干水分,培根切长条,热锅冷油爆香蒜片

3,放入杏鲍菇翻炒,加入蚝油,加入生抽,盐和鸡粉,翻炒均匀后盛出备用,

4,最后加入杏鲍菇翻炒均匀即可上桌!

干煸油炸豆腐

主料

豆腐适量 生姜适量 葱白少许 尖椒少许 香菜少许

调料

盐适量

做法步骤

1豆腐切成0.5厘米厚的大片,油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制

2豆腐炸到颜色金黄后捞出,继续把锅里的油烧热,可以适当的把油温提高一些,把炸过的豆腐片入油锅复炸,大火炸数秒钟后捞出控油

3生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段,香菜洗净切段

4炸好的豆腐片晾凉后切成宽条

5炒锅里倒入油,放入葱白生姜片爆香

6炒至葱白生姜片边缘微焦糊,放入尖椒段炒出香辣味

7倒入油炸豆腐条,调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊,撒入香菜段炒匀。

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